Швейцарский центр Agroscope совместно с учеными из Миланского государственного университета провел исследование, которое показало, что скармливание свиньям пищевых отходов не оказывает негативного влияния на качество мяса. Об этом сообщает издание Nau. ch со ссылкой на публикацию в журнале Animal.

Как пишет издание, обычный рацион свиней на откорме состоит из зерна и сои. В ходе эксперимента ученые заменили 30% зерна на макароны, хлеб, шоколад, кукурузные хлопья, печенье и другие продукты с высоким содержанием соли и сахара.

Ученые отмечают, что все животные оставались здоровыми на протяжении всего экспериментального периода.

Их показатели роста и набора веса, а также жирность полученной от них свинины остались на прежнем уровне. Однако у свиней, которых кормили сладкой пищей, было обнаружено немного больше жира в области живота.

🟡Стоит отметить, что в России с 1 марта 2023 года запретили кормить свиней пищевыми отходами. Такие поправки внесли в действующие ветеринарные правила. Цель запрета – уберечь поголовье от заражения африканской чумой свиней.